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Studium: Food Design

Szene07.06.2017

Das Auge isst mit! Diese Erfahrung setzt jetzt ein eigener Studiengang in die Praxis um, den die New Design University, St. Pölten, die Tourismusschule St. Pölten und das WIFI Niederösterreich anbieten. Dabei geht es nicht nur um die Gestaltung besonders appetitanregender Menüs, im Fokus stehen auch wichtige Schnittstellen von Gastronomie, Produktdesign und Innenarchitektur. Denn natürlich zählt das gastronomische Ambiente ebenso zum Genuss wie die Optik der Spezialitäten auf dem Teller. Der im deutschsprachigen Raum einzigartige Lehrgang behandelt in drei Semestern Aufgaben wie die Entwicklung eines essbaren Produktes, eines Esswerkzeugs oder -möbels und eines gastronomischen und/oder nachhaltigen Gesamtkonzepts. Der nächste Lehrgang beginnt am 30.9., doch sollte man sich schon jetzt näher informieren unter www.ndu.ac.at