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Szene23.06.2021

Szene

Die Gewinner des deutschen Gastro-Gründerpreises: „Bananaleaf“

23.06.2021

„Viele Flächen werden nicht mal zur Hälfte der Zeit genutzt“ – das sagen die Gründerinnen von „Bananaleaf“ und gewannen mit ihrem nomadischen Gastro-Konzept gerade erst den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2020. Was steckt dahinter?
 
Daniela Weinhold und Nastasia Broda mieten Locations temporär und veranstalten in München Corona-konforme Pop-up-Picknicks. Weil viel zu viele Flächen ineffizient genutzt werden und auch, um ein nachhaltiges Statement zu setzen. Deshalb haben sie auch gleich noch eine Plattform für Mehrfachnutzung von Gewerbeflächen gegründet: SHQUARED. Wir finden das alles sehr inspirierend. Und Sie?
 
Mehr Infos: BANANALEAF – vegan Pop Up Munich (bananaleaf-munich.de)

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