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    • Die Gewinner des deutschen Gastro-Gründerpreises: „Bananaleaf“

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    ©Gabrielle Cepella

    „Viele Flächen werden nicht mal zur Hälfte der Zeit genutzt“ – das sagen die Gründerinnen von „Bananaleaf“ und gewannen mit ihrem nomadischen Gastro-Konzept gerade erst den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2020. Was steckt dahinter?

    Daniela Weinhold und Nastasia Broda mieten Locations temporär und veranstalten in München Corona-konforme Pop-up-Picknicks. Weil viel zu viele Flächen ineffizient genutzt werden und auch, um ein nachhaltiges Statement zu setzen. Deshalb haben sie auch gleich noch eine Plattform für Mehrfachnutzung von Gewerbeflächen gegründet: SHQUARED. Wir finden das alles sehr inspirierend. Und Sie?

    Mehr Infos: BANANALEAF – vegan Pop Up Munich (bananaleaf-munich.de)

    Erscheinungsdatum: 23.06.2021

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